毎年恒例のY形さん宅でのBBQ。 今年も急遽することになって昨晩から急いで準備。 前夜にローストビーフ作りの初挑戦。 ・クレージーソルトとおろしニンニクをたっぷり塗る ・ラップで繰るんで3時間ほど冷蔵庫で寝かせる ・強火で全面を焼く。 ・弱火で丹念に…