雨の子供の日

毎年恒例のY形さん宅でのBBQ。
今年も急遽することになって昨晩から急いで準備。
前夜にローストビーフ作りの初挑戦。
・クレージーソルトとおろしニンニクをたっぷり塗る
・ラップで繰るんで3時間ほど冷蔵庫で寝かせる
・強火で全面を焼く。
・弱火で丹念に焼く。
・荒熱をとってからキッチンペーパーとラップに繰るんで冷蔵庫に入れる
で完了。

午前中に8kmのランをして、ビールやお肉の買出し。
雨模様なので土師ノ里の河内屋さんはすいていると思っていったら10人以上の行列。
30分くらいかな？とおもって並んだら1時間30分かかりました。
屋内でも出来るようにカセットコンロ用の焼肉プレートも購入し準備完了。

結果、
・8人が集合し2kgほどの肉を調達。
・雨が降らなくてBBQは外で開催することが出来ました。
・カセットコンロの焼肉プレートは大好評。
・寒いのでBBQの肉がなくなったら室内で2次会
・ローストビーフも美味しかったです。