快晴の日

昨晩もエアコンのお世話になりました。
深夜に目があいたときに、エアコンを切って窓全開で2度寝？。
AM6:00前に起床すると、夏のような青空。
セミも鳴いてるし、どう見ても梅雨明け。
木曜日くらいから台風11号の影響で雨予想。
皆生は台風一過のすがすがしい気象条件でできるでしょうか。

にんにく酢の状況：
昨晩に残っていたにんにく一袋をなんとか皮をむいて、ビンに投入。
2日くらいで、にんにくが青色になってきており、「安もんののニンニクやからか？」と変子さん。

農林水産省のサイトによると
「ニンニク自身の成分が酵素の働きなどで反応して、数日間のうちに青緑色に変わったものです。
　安全性に問題があるという報告はありません。」
とのこと。
1か月くらいで黄金色になるらしいです。
そうなったら食べごろ。